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風——葡萄種植的另一關鍵因素
不論葡萄酒如何藝術與高雅，種葡萄歸根到底是一項農業活動，受自然環境的影響非常大。溫度的高低、降水的多少和時機等等都會影響到葡萄的生長狀況。今天我們就來說說葡萄種植中的另一個重要因素——葡萄園里的風。 這是一把雙刃劍，狂風會折斷嫩芽、打斷花期，甚至將葡萄樹連根拔起。但它適時的出現也能為葡萄園帶來很多好處。春季的晚風能夠吹散葡萄園中下沉凝聚的冷空氣，防止霜凍的發生;在地中海氣候區，吹過葡萄園的風能明
2018
01-12
你應該知道的四種紅葡萄酒風格
由于葡萄酒產區的風土各異，釀造葡萄酒的葡萄品種也不同，因此葡萄酒的風格千差萬別。不過，大體上，葡萄酒風格可以被簡要地分為四種。下面，本文將就這四種葡萄酒風格做出簡要介紹。 1.酒體輕盈芳香型 這類型的紅葡萄酒十分易飲，櫻桃香氣突出，單寧含量較低。飲用這種類型的紅葡萄酒可以不搭配食物。 典型香氣：草莓、櫻桃、泡泡糖、煙熏、香草和覆盆子 2.口感咸鮮經典型 無論是在意大利巴羅洛(Barolo
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