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紅酒知識
中國有哪些知名紅酒
葡萄酒雖然不是起源于中國，但在世界葡萄酒市場上還是占有一席之地，一般葡萄酒按成品顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒，具有美容養顏的功效。主要地產：對地域環境的要求比較高，一般在北方地區。代表品牌：張裕、長城、王朝、莫高、尼雅……沙城：長城葡萄酒創建于1983年的中國長城葡萄酒有限公司，地處河北省沙城。河北沙城懷涿盆地位于北緯40°4′－40°35′，東經115°16′－115°58′之間，正處
2019
05-13
通化葡萄酒，是真正的“中國味道”
70年前，在1949年10月1日的開國大典宴會上，使用的便是通化葡萄酒。獨有的厚重歷史賦予了通化葡萄酒“紅色血統”，通化葡萄酒也是我國唯一以城命名的葡萄酒品牌。70年后的3月17日，恰逢第100屆春季糖酒會上，有著82年歷史的通化葡萄酒再次盛裝亮相，這一次，通化產區提出“讓世界品味中國味道”，將中國葡萄酒特有的品質風格與文化魅力，展現在全世界面前。“現在我可以自信的說，我們通化可以釀制出中國頂級的
04-18
經希軍：通化葡萄酒，是真正的“中國味道”
3月17日下午，以“讓世界品味中國味道”的通化葡萄酒產區論壇在成都世外桃源酒店舉行。通化市、集安市、柳河縣人民政府以及通化市葡萄酒產業推進領導小組成員單位代表團集體出席活動。通化市人民政府常務副市長經希軍在活動中致辭，并表示將全力支持通化葡萄酒產業的發展。據經希軍介紹，通化葡萄酒歷史悠久，至今已有82年歷史，曾是開國大典和國慶十周年唯一指定用葡萄酒，被譽為“紅色國酒”和“國慶酒”，見證了新中國諸多
03-17
探訪通化葡萄酒地下大酒窖
2006年11月，通化市被中國食品工業協會命名為“中國通化葡萄酒城”，這里生產著我國唯一一個以城命名的葡萄酒品牌。 ? 截至目前，通化標準化葡萄種植基地面積已超過5萬畝，葡萄酒生產企業已經發展到60余戶。“藥濟天下，酒香萬家”的通化，葡萄酒早已成為通化一張十分靚麗的產業“城市名片”。其中，以通化葡萄酒股份有限公司為代表的通化“葡萄酒城”，與正在建設的通化“醫藥城”一樣，已經成為通化這座城市最鮮
02-20
為什么開國大典和國慶十周年的國宴上只使用通化葡萄酒？
“中國風土”——鴨綠江河谷山葡萄產區基地。這是一座享譽中外的“葡萄酒城”；這是一張沉雄大氣的“城市名片”；這里是世界甜酒中國產區的唯一代表；這里生產著我國唯一一個以城命名的葡萄酒品牌……“藥濟天下，酒香萬家”的通化，葡萄酒早已成為通化一張十分靚麗的產業“城市名片”。而作為中國最早的葡萄酒生產企業之一，于1937年成立的通化葡萄酒廠（通化葡萄酒股份有限公司前身）更是榮耀傳承80載。在綠色轉型發展中，
01-23
經希軍：通化葡萄酒，彰顯中國風土，講好中國故事！
作為通化市委常委、宣傳部部長、通化市葡萄酒推進領導小組組長的經希軍，是葡萄酒的愛好者、發燒友，也是中國味道的堅定實踐者。他堅信中國能夠種出最有特色的葡萄，并能釀造出真正代表中國味道的葡萄酒。和經希軍部長相識多年，每一次見到，都會聽到他侃侃而談葡萄酒，從種植到釀造，從國外到國內，如數家珍。2018年3月18日，由中共通化市委、通化市人民政府主辦的“中國風土造就中國味道”論壇在成都舉行。經希軍在致辭中
2018
12-21
常見的“三高”葡萄品種
人有“三高”，葡萄也有“三高”。但與人不同，葡萄的“三高”是指釀造出來的葡萄酒具有高酒精、高單寧和高酸度這幾個特點。此外，這種酒一般還會具有酒體飽滿、果香濃郁等特點。因此，想要品嘗一款濃郁的“大”酒，請認準以下4種最常見的“三高”葡萄品種。 1.赤霞珠(CabernetSauvignon) 起源：17世紀，赤霞珠由品麗珠(CabernetFranc)和波爾多(Bordeaux)白葡萄品種長相思
11-10
你知道如何品鑒葡萄酒嗎？
（圖片來源于網絡）得到一支品質佳釀總令人心情愉悅，但若不懂得如何品鑒，愉悅的心情便可能大打折扣。掌握一定的品鑒技巧，能讓好酒物有所值，不被辜負。古有中醫“望聞問切”，方能精確診療。品酒亦如此，觀色聞香，小酌品評，方能知酒懂酒。接下來，紅酒世界就為大家介紹一下基礎的品鑒方法。??1、觀色??品酒的第一步就是“觀色”。而觀色的第一步，就是觀察酒液的澄清度，通常情況下，我們所購買的葡萄酒都是清澈的，只有
10-10
千年古墓里的千年葡萄酒好喝嗎？考古家喝了一口說：我再也不喝了
在我們的黃土地下，深深埋藏著數百年數千年的寶藏。在我們的現代文明還未出現的時候，中國已經有千年歷史，我們通過挖掘考古和翻閱流傳下來的典藏史籍，才能窺探一二以往的生活。中國吃貨很早就已經出現，隨著時間流逝，人們經歷了安居樂業和跋涉遷徙，在歲月里留下了不少食物的蹤跡。考古古代人講究土葬，特別是有權有勢有錢有地位的人，下葬的時候總想著多帶一些東西到泥土里，就為了到了另一個世界去的時候自己依然是榮華富貴。
09-27
品酒時如何選酒杯？
如成千上萬的酒款一樣，市面上也大量涌現出多種多樣的酒杯。面對琳瑯滿目的酒杯，該如何給心儀的葡萄佳釀配上最理想的酒杯呢?發掘出能與個人飲酒習慣相匹配的酒杯系列是至關重要的一步。如此多樣的酒杯，到底可以分為哪些類型呢?本文提供的酒杯類型圖，可以幫助您識別出不同類型的酒杯，方便您根據個人的實際需要做出最理想的購買決定。 一般地，可以將紛繁多樣的酒杯大致分為如圖中的5大類：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯
08-10
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